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【12th.SHOP紹介】12.スペランツァ/イタリア料理/広島

April 24, 2019

この度は広島食材とイタリア食材をテーマにご用意させていただきます。

 

広島食材 瀬戸内の本穴子

生ハムとマッシュルームで取ったダシで穴子をゆっくりと煮込みフワッと仕上げて

ポルチーニ茸のペーストを絡めたパスタ!

 

イタリア食材 チンタセネーゼ豚

トスカーナ州で育った旨味のしっかりとした

古代品種 チンタセネーゼ豚の

パンチェッタやグワンチャーレを使って

アマトリチャーナをご用意させて頂きます。

 

兵庫県 小川農園の生パスタ工房

イタリア人が納得する本物の生パスタをお楽しみ頂けます。

 

トランクマーケット限定特別メニューです!!

 

たくさんの方にお会いできるのを

楽しみにしております!

 

イタリア料理スペランツァ

〒730-0855 広島市中区小網町6-23

Tel 082-232-3997

speranza-italia.com

 

 

 

 

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PHOTO by akiko_photography

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