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【13th.SHOP紹介】40. 料理一門会 笹組/飲食/広島

November 7, 2019

料理一門会 笹組とは
「にかいのおねぎや笹木」から暖簾わけした料理店の集まりです。
各店オーナーは全て異なりますが、
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”おいしいもの、美しいこと、素敵な場所に人は集まる
ただ、ひたすら人の心を追いかけて生きたい ”
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を念頭において取り組んでいる料理集団です。
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この度のTTMでは、
横川の和食と蕎麦の店 『康次郎』 と『弐会デパート』 の
合同で出店させて頂きます。
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100%手打ち温蕎麦、弐会デパート作の“さしみ塩”料理、日本酒をご用意致します。
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“弐会デパート”とは、笹組の全料理長が集結し、私たちの調理場から瀬戸内の恵みを地元のお客様だけではなく、
全国の皆様にも丹精込めて創った調味料やお料理をお届けでしたいという思いのオンライン専門のショップです。
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店舗と同じく、TTMでも既製品、化学調味料、トランス脂肪酸0.3以上の油、完全不使用で料理致します。
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皆様にお会いできるのをスタッフ一同楽しみにしております。
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料理一門會笹組
http://sasagumi.jp/
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弐会デパート
https://sasagumi.jp/onlineshop/
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