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【13th.SHOP紹介】27. ポリポ/PIZZA&ラーメン/広島

November 4, 2019

広島市中区東白島にお店を構える、ナポリPIZZAとカンパーニャ州料理、イタリア ナチュラルワインに特化した店です。
最近は究極の血抜きと神経締めを施す津本式で仕立てた魚料理にも力を入れてます。
普段、店ではアクアパッツァや窯焼き料理をしてますが、
今回は、その魚で煮出した出汁を使って作る究極の魚出汁ラーメンをご用意します。
使用する麺も岡山麺ズ工房さんが今回の為に特別にオーダーメイドしてくれた麺を使用します。
是非、普段のポリポでは味わえない特別な料理をお楽しみください。
あと、昨年も好評だったピッツァフリッター(揚げPIZZA)と、イタリアナチュラルワインもご用意します。
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TRATTORIA-PIZZAERIA polipo
広島市中区東白島町20−5
tel 082-221-0331
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