【12th.SHOP紹介】12.スペランツァ／イタリア料理／広島
この度は広島食材とイタリア食材をテーマにご用意させていただきます。
広島食材 瀬戸内の本穴子
生ハムとマッシュルームで取ったダシで穴子をゆっくりと煮込みフワッと仕上げて
ポルチーニ茸のペーストを絡めたパスタ！
イタリア食材 チンタセネーゼ豚
トスカーナ州で育った旨味のしっかりとした
古代品種 チンタセネーゼ豚の
パンチェッタやグワンチャーレを使って
アマトリチャーナをご用意させて頂きます。
兵庫県 小川農園の生パスタ工房
イタリア人が納得する本物の生パスタをお楽しみ頂けます。
トランクマーケット限定特別メニューです！！
たくさんの方にお会いできるのを
楽しみにしております！
イタリア料理スペランツァ
〒730-0855 広島市中区小網町6-23
Tel 082-232-3997
speranza-italia.com
