【10th.SHOP紹介】38.たんじゅんファーム／野菜／広島
～食べることは、生きる命をもらうこと。
自然の仕組みに寄り添い出来た、生命力あふれる野菜を子供たちに・・・～
『炭素循環農法』 聞きなれない言葉ですが、実はとってもシンプル。
炭素循環農法＝たんじゅん農法とは・・・自然木のチップや枝葉を畑にいれ、土の中の微生物を増やしたり
お世話をしたり。その微生物たちの働きにより、農薬や化学肥料を使わず野菜を育てる『畑を山の状態』に
する農法です。そうして出来た力強い野菜を、私たちは『たんじゅん野菜』と呼んでいます。
今回、初出店のThe Trunk Marketでは、旬の新鮮野菜はもちろん、たんじゅん野菜の加工品などを取り揃えて
皆様にお会いできるのを楽しみにしております♪
