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【10th.SHOP紹介】10. littele cloud coffee/カフェ/東京

April 29, 2018

表参道visvim店舗内に併設されているカフェ「little cloud coffee」。
visvimオリジナルローストコーヒーやペストリーなどを販売します。是非ご来店ください。
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visvim original roast coffee
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ローストの度合いが異なるグアテマラ産の豆を2種、エルサルバドル産の豆を1種。ビズビムのオリジナルローストコーヒーは、複数の中米産豆を使用しブレンディングされています。
豊かなコク、甘い香りとほのかに感じられる果実味は、高品位の豆が持つ特徴です。火山灰の土壌で栽培されるハードビーン特有のキャラクターを活かしながら、シティローストからフルシティローストのちょうど中間、ミドルビターローストで焙煎。甘みとコク、コーヒー本来の旨みのバランスがとれたローストを施しています。
エスプレッソで抽出すると、豊かな酸味と凝縮されたエキスが持つ強いコクが得られ、ミルクと混ぜることによりキレ、コクがさらに際立ちます。
ドリップで抽出すると、柔らかい甘みと香味、バランスのとれたコクが得られます。ローストの技術により冷めても嫌な酸味が出ず、アイスでも美味しくお召し上がりいただけるのも特徴の一つです。
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little cloud coffee
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5-10-1 GYRE 2F 
TEL.03-5468-5424 
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