食材の心を伝わる和食料理屋「田心（でんしん）」です。
今回は、地御前カネイチ水産の中野さんの牡蠣で、カキフライを、提供させていただきます。
地御前の豊かな海で牡蠣を愛する中野さんが、一生懸命育てた牡蠣です。
牡蠣は産卵前の牡蠣なので香りも強く更に濃厚です。
今しか味...

2006年に創刊した食の情報誌『料理通信』。
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最新号のパン特集「あのパン屋さんの生地がおいしい理由。」が５月７日（火）に発売されるのを記念して、トランクマーケットに初出店。最新号やバックナンバーの他、誌面に登場いただいた腕利きのパン職人のパンも販売します！
朝か...

A.P.C.とは、「アトリエ・ドゥ・プロデュクシオン・エ・ドゥ・クレアシオン」の略称で

「生産と創造の工房」を意味する新しい発想を職人的技法により形にしていくアトリエです。

A.P.C.は、“A.P.C.Initials”と銘打ったPOP-UP SHOPをThe Tru...

"自然と都会のデュアルライフ" をコンセプトに、サーフィンを中心としたアウトドアアクティビティのあるライフスタイルを提案する＜Pilgrim Surf+Supply＞が、広島発の野外マーケットイベント“The Trunk Market”に出店します。

会場では、東京・...

皆さまも大好きな広島の牡蠣。
その殻を捨てるだけでなく、楽しく触れて、牡蠣や広島の魅力を再発見できるようなプ
ロダクトとワークショップを発信します。

「ボタニカルふりカキ」－植物用肥料－
広島産牡蠣殻から生まれた植物用肥料を、誰でもどこで
も使いやすくボトリングしたも...

この度は広島食材とイタリア食材をテーマにご用意させていただきます。

広島食材　瀬戸内の本穴子

生ハムとマッシュルームで取ったダシで穴子をゆっくりと煮込みフワッと仕上げて

ポルチーニ茸のペーストを絡めたパスタ！

イタリア食材　チンタセネーゼ豚

トスカーナ州で育った旨味のしっかり...

2015年12月に福岡にオープン。
”Life with good coffee"をコンセプトとした
コーヒーのライフスタイルを提案するショップ。
コーヒーを軸としたグッズ展開やイベント、異業種
コラボレーションなどを行う。

今回トラックマーケット限定アイテムもご用意...

「ハルディンと梶谷ハーブがあれば本場メキシコのタコスを超えた」
尾道ハルディン、三原スーパースターファーマーが今年メキシコに行きそう思った。
もちろん本場のタコスは素晴らしかった、しかし肉からは独特な獣の香りそしてハーブは元気が無かった。
日本の肉とスーパースターの...

Le Passage aimer.

ル・パサージュ・エメ

本店から生花、

並木通り店からはドライフラワーを中心にオリジナルアイテムをお届けします。

『日々の暮らしを豊かにするちょっと特別で身近なもの、

そして少しでも明るく愉しくすることを大切に』

今回初出店となります。

皆さまと...

今年2月22日に大手町３丁目にオープンしました6ème（ロクエメと読みます）です。
フレンチビストロでアラカルトのお店です。
今回は6èmeな感じでスープ餃子を作っていきます。
まだまだオープンしたばかりのお店ですが宜しくお願いいたします。
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広島市中区大手町3−...