NEWS

April 30, 2019

食材の心を伝わる和食料理屋「田心(でんしん)」です。
今回は、地御前カネイチ水産の中野さんの牡蠣で、カキフライを、提供させていただきます。
地御前の豊かな海で牡蠣を愛する中野さんが、一生懸命育てた牡蠣です。
牡蠣は産卵前の牡蠣なので香りも強く更に濃厚です。
今しか味...

April 29, 2019

2006年に創刊した食の情報誌『料理通信』。
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最新号のパン特集「あのパン屋さんの生地がおいしい理由。」が5月7日(火)に発売されるのを記念して、トランクマーケットに初出店。最新号やバックナンバーの他、誌面に登場いただいた腕利きのパン職人のパンも販売します!
朝か...

April 27, 2019

A.P.C.とは、「アトリエ・ドゥ・プロデュクシオン・エ・ドゥ・クレアシオン」の略称で

「生産と創造の工房」を意味する新しい発想を職人的技法により形にしていくアトリエです。

A.P.C.は、“A.P.C.Initials”と銘打ったPOP-UP SHOPをThe Tru...

April 26, 2019

"自然と都会のデュアルライフ" をコンセプトに、サーフィンを中心としたアウトドアアクティビティのあるライフスタイルを提案する<Pilgrim Surf+Supply>が、広島発の野外マーケットイベント“The Trunk Market”に出店します。

会場では、東京・...

April 25, 2019

皆さまも大好きな広島の牡蠣。
その殻を捨てるだけでなく、楽しく触れて、牡蠣や広島の魅力を再発見できるようなプ
ロダクトとワークショップを発信します。

「ボタニカルふりカキ」-植物用肥料-
広島産牡蠣殻から生まれた植物用肥料を、誰でもどこで
も使いやすくボトリングしたも...

April 24, 2019

この度は広島食材とイタリア食材をテーマにご用意させていただきます。

広島食材 瀬戸内の本穴子

生ハムとマッシュルームで取ったダシで穴子をゆっくりと煮込みフワッと仕上げて

ポルチーニ茸のペーストを絡めたパスタ!

イタリア食材 チンタセネーゼ豚

トスカーナ州で育った旨味のしっかり...

April 23, 2019

2015年12月に福岡にオープン。
”Life with good coffee"をコンセプトとした
コーヒーのライフスタイルを提案するショップ。
コーヒーを軸としたグッズ展開やイベント、異業種
コラボレーションなどを行う。

今回トラックマーケット限定アイテムもご用意...

April 21, 2019

「ハルディンと梶谷ハーブがあれば本場メキシコのタコスを超えた」
尾道ハルディン、三原スーパースターファーマーが今年メキシコに行きそう思った。
もちろん本場のタコスは素晴らしかった、しかし肉からは独特な獣の香りそしてハーブは元気が無かった。
日本の肉とスーパースターの...

April 20, 2019

Le Passage aimer.

ル・パサージュ・エメ

本店から生花、

並木通り店からはドライフラワーを中心にオリジナルアイテムをお届けします。

『日々の暮らしを豊かにするちょっと特別で身近なもの、

そして少しでも明るく愉しくすることを大切に』

今回初出店となります。

皆さまと...

April 19, 2019

今年2月22日に大手町3丁目にオープンしました6ème(ロクエメと読みます)です。
フレンチビストロでアラカルトのお店です。
今回は6èmeな感じでスープ餃子を作っていきます。
まだまだオープンしたばかりのお店ですが宜しくお願いいたします。
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広島市中区大手町3−...